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糖菜的做法有哪些

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

糖菜,顾名思义就是以甜味为主的菜。在我们的日常生活中,以甜味为主的菜其实并不少见,尤其是江哈尔滨市哪的羊羔疯医院好浙沪一带的人群,他们的口味基本上都是以甜味为主。在其他一些地方的菜单里,我们也会经常见到譬如糖醋排骨、糖醋鱼之类的以甜味为主的菜。今天我们就一起来看一看糖菜的做法都有哪些。

糖醋荷包蛋

材料:鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝

做法

1、鸡蛋三个准备。

2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

3、坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

4、锅内留底油,倒入步骤(2)的调料汁大火烧开。

5、倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

糖醋仔排

材料:仔排1斤、食用油、番茄酱,糖,柠檬少许、味精少许,葱少许

做法

1、将仔排洗净过水,可少放些料酒,以去浮沫味道,水开后2-3分钟捞出。

2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒,将仔排放入煮至8成熟时加少许盐,直到煮熟为止保定市治疗羊癫疯最好的医院是在哪,盛出。

3、锅里加油,随后放入番茄酱、糖,再放入少许的柠檬汁,翻炒片刻加入煮好的仔排。

4、待番茄酱都包裹在仔排上,放少许味精、葱花即可出锅,一盘色泽亮丽,味道诱人的糖醋仔排就做好了。

糖醋排骨

主料:猪软排500g

配料:葱、姜、蒜、米醋,生抽,老抽,冰糖,料酒,

做法

1、猪软排切5-6cm长的块,洗净后冷水下锅,烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。

2、把洗净的排骨冷水下锅,下料酒、葱姜蒜,烧开后开中火盖锅盖煮15分钟,煮好捞出排骨,汤备用。

3、起火锅热热后放油,至油昆明市治疗羊羔疯效果最好的医院温7成时下排骨和适量料酒略微煸炒一下,依次下生抽、米醋、冰糖,翻炒均匀。

4、下适量肉汤,开中小火盖锅盖焖5-8分钟,看到汁水开始变稠开始下老抽调色。

5、待汁水全部收起,已经非常粘稠的时候就可以出锅。

上面为大家详细的介绍了三种糖菜的具体做法,有兴趣的朋友们空闲的时候可以自己在家里尝试着做一下。即便您不经常下厨也没关系,只要按照上文提供的方法和步骤操作,您也一样白城市癫痫哪家治疗方案可以做出这几种经典的糖菜。想吃的朋友们赶快行动起来吧!

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