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水萝卜水饺的做法

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

饺子是很多人喜爱的,尤其是在过年的时候,家家都是会准备一些饺子来吃,饺子的种类比较多,根据自己的喜爱,都是可以选择不同馅的饺子,那常见的饺子馅就是猪肉大葱、韭菜鸡蛋,安龙县儿童癫痫最好医院这样的馅是很多人喜欢吃的,除了这样饺子外,水萝卜水饺也是不错之选,水萝卜水饺的做法如何呢?

很多人对水萝卜水饺的做法并不是很清楚,因此在对它制作前,也是需要对它进行很好认识,这样制作的时候,才能够知道具体该如何做,制作的时候也是比较轻松。

水萝卜水饺的做法:

主料:小麦面粉1000g温水475g水萝卜400g猪肉末250g韭菜150g海米30g

辅料:花生油40g香油10g生抽5g十三香2g葱5g姜5g盐10g 。

步骤:

1.面粉里多次加入温水,活成软淮阳县癫痫病医院靠谱吗点的饺子面

2.室温加个盖子,醒面半小时

3.韭菜和水萝卜清洗干净

4.肉馅里,加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油,加入葱姜,搅拌均匀,腌制一会儿

5.水萝卜擦丝,剁碎,并攥干水分

6.放入肉馅里

7.海米泡发,放入肉馅

8.韭菜切碎放入肉馅

9.醒好的面,搓条

10.切成剂子

11.擀成皮

12.饺子馅里加入剩下的盐,搅拌均匀

13.用饺子皮包肉馅

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14.捏成饺子

15.包好的饺子

16.水开后煮饺子,三个开即可关火

小贴士

1、和饺子面时,面粉和水的比例在2:1左右(一斤面放225克秦皇岛市看羊癫疯的好医院到250克水)

2、拌饺子馅时要多放油,油少了饺子馅不香

3、加入少许十三香,可以去除水萝卜的怪味

4、韭菜的量随个人喜好,爱吃的多放些,不爱吃的少放些

以上就是对水萝卜水饺的做法详细介绍,在对它制作的时候,完全可以按照以上方式进行,但是在制作的时候,在每个步骤上,都是要严重的按照以上方法制作,这样制作出来的水萝卜水饺,在口感和味道上才会非常不错。

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